Tebliğ Tarım ve Köyişleri Bakanlığından: Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddeleri ile Temasta
Bulunan Epoksi Türevi Madde ve Malzemeler Tebliği (Tebliğ No: 2005/32) Amaç
Madde 1 - Bu Tebliğin amacı, gıda maddeleri ile temasta bulunan epoksi
türevi madde ve malzemelerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde
üretilmesini, işlenmesini, depolanmasını, taşınmasını ve
pazarlanmasını sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir. Kapsam Madde 2 - Bu
Tebliğ; son hali ile gıda maddeleri ile temasta bulunan aşağıdaki maddelerin
bir veya daha fazlasından imal edilmiş madde ve malzemeleri kapsar: -2,2-bis(4-hidroksifenil)propan bis(2,3-epoksipropil) eter ve bunun bazı türevleri, -bis(hidroksifenil)metan bis(2,3-epoksipropil)eterler ve
bunların bazı türevleri, -diğer novalak glisidil eterler ve bunların
bazı türevleri Bu Tebliğ;
“ağır hizmet kaplamaları” olarak isimlendirilen özel kaplamalar ile
kaplanmış, 10 000 litreden daha fazla bir dolum kapasitesine sahip depolama
tankları veya kapları veya bunlara bağlı
boru hatlarını kapsamaz. Hukuki dayanak Madde 3 - Bu Tebliğ 16/11/1997 tarihli ve 23172 mükerrer
sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği” ne göre
hazırlanmıştır. Kısaltmalar
Madde 4 - Bu Tebliğde geçen; BADGE:
2,2-bis(4-hidroksifenil)propan bis(2,3-epoksipropil) eteri BFDGE:
bis(hidroksifenil)metan bis(2,3-epoksipropil)eteri NOGE:
novalak glisidil eteri ifade eder. Tanımlar
Madde 5 -
Bu Tebliğde geçen madde ve malzemeler; -Plastiklerin herhangi bir
tipinden imal edilmiş madde ve malzemeleri, -Yüzey kaplamaları ile
kaplanmış madde ve malzemeleri, -Yapıştırıcıları ifade eder. Ürün Özellikleri Madde 6 - Bu Tebliğ kapsamındaki ürünlerin özellikleri aşağıda
verilmiştir: a) Bu Tebliğin 2 inci maddesinde belirtilen madde ve malzemeler için
Ek 1’ de listelenen maddelerin migrasyonu, aynı
ekte verilen limitleri aşan miktarda olmamalıdır. b) Bu Tebliğin
2 inci maddesinde belirtilen madde ve malzemeler, Ek 1’ de listelenen BADGE
ve türevlerinin toplamı eklendiğinde, Ek 2’ de listelenen maddelerin migrasyonu, aynı ekte verilen limitleri aşan miktarda olmamalıdır. c) İkiden fazla aromatik
halkalı ve klorohidrin fonksiyonları içeren türevleri de dahil en
az bir epoksi grubu içeren ve aynı zamanda
moleküler ağırlığı 1000 daltondan daha az olan NOGE
bileşenlerinin miktarı, 2 inci maddede belirtilen madde ve malzemelerde
analitik tolerans dahil 0,2 mg/ 6 dm2 tespit limitini geçmemelidir.
Bu Tebliğin amacına göre 6 ncı maddenin (c) bendinin birinci fıkrasında belirtilen
tespit edilebilir limit kabul görmüş bir analiz metodu ile doğrulanmalıdır.
Eğer böyle bir metot yoksa geçerli metodun geliştirilmesine kadar tespit
limitindeki performans karakteristiği uygun olan bir analitik metot
kullanılabilir. Ambalajlama, etiketleme ve işaretleme Madde 7 – Bu Tebliğ kapsamındaki
ürünler, Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği’ nin
Ambalajlama ve Etiketleme-İşaretleme bölümünde yer alan genel kurallara uygun
olarak ambalajlanmalı, etiketlenmeli ve işaretlenmelidir. Numune alma ve analiz yöntemleri Madde 8 – Bu
Tebliğ kapsamındaki ürünlerden Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği’nin Numune Alma
ve Analiz Metodları bölümünde belirtilen kurallara
uygun olarak numune alınmalı ve uluslararası kabul görmüş analiz metodları uygulanmalıdır. Avrupa Birliği’ne uyum
Madde 9 - Bu
Tebliğ, 2002/16/EC sayılı “Gıda Maddeleri ile Temasta Bulunan Epoksi Türevi Madde ve Malzemeler” ile ilgili Komisyon
Direktifi dikkate alınarak Avrupa Birliği’ne uyum çerçevesinde
hazırlanmıştır. Tescil ve denetim
Madde 10 – Bu Tebliğ kapsamında yer
alan ürünleri üreten ve satan işyerleri; tescil ve izin, ithalat işlemleri,
kontrol ve denetim sırasında bu Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır. Bu
hükümlere uymayan işyerleri hakkında 27/5/2004 tarihli ve 5179 sayılı
Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin
Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun hükümlerine göre yasal işlem yapılır. Denetim Madde 11 - Bu Tebliğde yer alan
hükümlerin uygulanması ile ilgili denetim 27/5/2004 tarihli ve 5179 sayılı
Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde
Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun’a göre Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından yerine getirilir. Geçici Madde 1- Halen faaliyet gösteren ve bu Tebliğ kapsamındaki ürünleri üreten ve
satan işyerleri bu Tebliğ’ in yayımı tarihinden itibaren 1 yıl içinde bu
Tebliğ hükümlerine uymak zorundadır. Yürürlük Madde 12 - Bu Tebliğ yayımı tarihinde
yürürlüğe girer. Yürütme Madde 13 - Bu Tebliğ hükümlerini
Tarım ve Köyişleri Bakanı yürütür. EK-1 BADGE ve Bunun Belirli Türevlerinin Spesifik Migrasyon Limitleri 1) Aşağıdaki
maddelerin migrasyon limitlerinin toplamı gıda
maddelerinde veya gıda benzerlerinde analitik tolerans hariç olmak üzere 1 mg/kg veya “Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddeleri İle Temasta
Bulunan Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği” nin 5
inci maddesinin (k) bendiyle sağlanan durumlarla uyumlu olarak 1 mg/6 dm2 yi geçmemelidir:
a) BADGE
(=2,2-bis(4-hidroksifenil)propan bis(2,3-epoksipropil) eter; b) BADGE.H2O; c) BADGE.HCl; d) BADGE.2HCl; e) BADGE.H2O.HCl 2) Migrasyon testi “Türk
Gıda Kodeksi Gıda Maddeleri İle Temasta Bulunan Plastik Madde veya Malzemelerin
Bileşenlerinin Migrasyon Testi İçin Temel Kurallar
Tebliği” ve “Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddeleri İle Temasta Bulunan Plastik
Madde ve Malzemeler Tebliği” nde yer alan
kurallara uygun olarak gerçekleştirilmelidir.
Bununla birlikte, sulu gıda benzerlerinde bu değer, Ek-1 in 1 inci maddesinin
(a), (b), (c), (d) ve (e) bendlerinde listelenen beş maddenin migrasyon
limitlerinin toplamının Ek-1 in 1
inci maddesinde de belirtilen limitleri geçemeyeceğinin
gösterilmesi durumunda, madde veya malzeme sadece bu gıda ve/veya içeceklerle
temasta kullanımı için etiketlenmedikçe aynı zamanda BADGE.2H2O
içerebilir. 3) Bu
Tebliğin amacına göre Ek-1
in 1 inci maddesinin (a), (b), (c), (d) ve (e) bendlerinde
listelenen maddelerin spesifik migrasyonu kabul
görmüş bir analiz metodu ile tespit edilir. Eğer böyle bir metot mevcut
değilse, kabul görmüş bir metot geliştirilene kadar performans
karakteristikleri uygun olan bir analitik metot kullanılabilir. EK-2 BFDGE ve Bunun Belirli Türevlerinin Spesifik Migrasyon Limitleri 1)
Aşağıdaki maddelerin migrasyon limitlerinin toplamı
gıda maddelerinde veya gıda benzerlerinde analitik tolerans hariç olmak üzere
1 mg/kg veya “Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddeleri İle
Temasta Bulunan Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği” nin
5 inci maddesinin (k) bendiyle sağlanan durumlarla uyumlu olarak 1 mg/6 dm2 yi geçmemelidir:
a) BFDGE
(=bis(hidroksifenil)metan
bis(2,3-epoksipropil)eterler); b) BFDGE.H2O; c) BFDGE.HCl; d) BFDGE.2HCl; e) BFDGE.H2O.HCl 2) Migrasyon testi “Türk
Gıda Kodeksi Gıda Maddeleri İle Temasta Bulunan Plastik Madde veya
Malzemelerin Bileşenlerinin Migrasyon Testi İçin
Temel Kurallar Tebliği” ve “Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddeleri İle Temasta
Bulunan Plastik Madde ve Malzemeler Tebliği” nde yer alan kurallara uygun olarak gerçekleştirilmelidir. Bununla birlikte, sulu gıda benzerlerinde bu değer, Ek-2 nin 1 inci maddesinin (a), (b), (c), (d) ve (e) bendlerinde
listelenen beş maddenin migrasyon limitlerinin
toplamının Ek-2 nin 1 inci maddesinde de belirtilen
limitleri geçemeyeceğinin gösterilmesi durumunda,
madde veya malzeme sadece bu gıda ve/veya içeceklerle temasta kullanımı için
etiketlenmedikçe aynı zamanda BFDGE.2H2O içerebilir. 3) Bu Tebliğin amacına göre Ek-2 nin 1 inci maddesinin (a), (b), (c), (d) ve (e) bendlerinde listelenen maddelerin spesifik migrasyonu kabul görmüş bir analiz metodu ile tespit
edilir. Eğer böyle bir metot mevcut değilse, kabul görmüş bir metot
geliştirilene kadar performans karakteristikleri uygun olan bir analitik metot
kullanılabilir. |