TEBLİĞ Dış
Ticaret Müsteşarlığından: REVİZE
EDİLEN TS 3411 ÇEKİRDEKSİZ KURU ÜZÜM STANDARDININ BAZI MADDELERİNİN
DEĞİŞTİRİLMESİNE İLİŞKİN TEBLİĞ (Tebliğ No: 2006/20) MADDE 1 – 3/6/2005 tarihli ve 25834
sayılı Resmî Gazete'de yayımlanarak zorunlu uygulamaya konulan TS 3411
Çekirdeksiz Kuru Üzüm Standardı'nın 1.2.1 Genel Özellikler ve 2.3.4.5 İşlem
maddeleri aşağıdaki şekilde
değiştirilmiştir. "1. 2.1 Genel özellikler - Kuru üzümler sağlam, bütün,
temiz olmalı, bunlarda yabancı tat, koku bulunmamalı (hafif kükürt kokusu ve hafif yağ tadı yabancı koku ve tat sayılmaz). - Kuru üzümlerin rutubet
muhtevası % 18'den fazla olmamalıdır (Ancak alıcı istekleri belgelenmek suretiyle bu miktarlar artırılabilir). - Kuru üzümlerin işlenmesinde
kullanılan katkı maddeleri2) ürünün raf ömrünü ve özelliklerini
bozmayan ve özel mevzuatında bildirilen
maddeler olmalıdır. - Kuru üzümlerde gerektiğinde
kütlece % 1,0'den fazla olmamak üzere malın özelliklerini bozmayan ve TS 12550'ye uygun yemeklik bitkisel sıvı yağlar
kullanılabilir3) - Kuru üzümlerde tolerans dışında
gözle görülebilir yabancı madde bulunmamalıdır." "2.3. 4.5 İşlem - 50 mL'lik
beher içinde etüvde 100°C ± l°C'da kurutulup desikatörde soğutulmuş olan kalıntı üzerine 5 mL ilâ 10 mL petrol eteri (Madde 2.3.4.2.4) katılır. - Alümina kolonuna dikkatle dökülür. Musluk açılarak, dakikada
5 mL'den daha az bir akış hızı ile toplanır. - Eter yağ karışımı alümina yüzeyinin hemen üzerinde toplanınca musluk
kapatılır. Numune kabı 2 kez 5 mL petrol eteri ile, kolonun üst kısmının
kenarları da dahil olmak üzere yıkanır. - Kolona 400 mL toplanıncaya
kadar, petrol eteri doldurmaya devam edilir. - Çözücünün ayrılmasına yardımcı
olmak üzere hafif kuru hava akımı kullanarak, buhar banyosu üzerinde petrol
eteri iyice azalıncaya kadar uçurulur. Balona aşırı ısınmayı ve muhtemel
taşmayı önlemek için bir cam karıştırma
çubuğu yerleştirilir. - İçindekilerin tamamı, az
miktarda petrol eteri kullanılarak, darası alınmış küçük bir behere
aktarılır. - Hafif hava akımı altında kuruyuncaya
kadar buharlaştırılır. Etüvde (Madde 2.3.4.1.6) 100°C ± l°C'da
bir saat süre ile kurutulur. - Desikatörde soğutulur, müteakiben
tartılır. - Yağ (Y) içeriği, kütlece yüzde
olarak aşağıdaki bağıntı ile hesaplanır. Y = Mxl00 m1 Burada; M: Kalıntı kütlesi, g m1: Numune kütlesi, g dır. Sonucun Madde 1.2.1'e uygun
olup olmadığına bakılır." MADDE 2 – Bu
Tebliğ yayımı tarihinden 15 gün sonra yürürlüğe girer. MADDE 3 – Bu Tebliğ hükümlerini Dış Ticaret
Müsteşarlığı'nın bağlı olduğu Bakan yürütür. |